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Jun 01, 2023

'세금 쇠고기'

쇠고기 제품에 세금을 부과하는 것이 CO2 배출을 줄이는 한 가지 방법이 될 수 있다고 덴마크 정부가 밝혔습니다. 덴마크 코펜하겐에 있는 Flammen 레스토랑에서 셰프들이 다른 쪽에서 키운 소로 스테이크를 요리합니다.

덴마크 정부는 쇠고기 제품에 세금을 부과하는 것이 CO2 배출을 줄이는 한 가지 방법이 될 수 있다고 밝혔습니다.

덴마크 코펜하겐의 Flammen 레스토랑에서는 셰프들이 지구 반대편에서 자란 소로 스테이크를 요리합니다.

코펜하겐에 있는 Flammen 레스토랑의 셰프가 자랑스러워하는 것 같습니다.

"그 다음에는 쇠고기 큐벳이 있습니다. 각각 우루과이와 아르헨티나산입니다."라고 그는 설명했습니다.

이것은 지구의 건강에 관한 한 사소한 문제가 아닙니다. 쇠고기는 덴마크의 식품 관련 배출량의 55%를 차지하며 이는 단지 집에서 수천 킬로미터 떨어진 곳으로 운반되기 때문만은 아닙니다.

헨리크 벤젤(Henrik Wenzel)은 덴마크 남부대학교의 교수입니다.

“그 이유는 소가 정말 나쁜 '기계'이기 때문입니다."라고 그는 말했습니다.

"결국 그들은 먹는 에너지의 80~90%를 체온으로 사용합니다. 게다가 위가 4개 있어서 트림을 하고 메탄을 배출합니다."

메뉴를 바꾸고 가금류나 생선을 먹으면 문제가 완화될 수 있습니다. 이것이 Flammen이 취한 접근 방식입니다.

Flammen의 지역 관리자인 Thomas Krohn은 다음과 같이 말했습니다. “결국 쇠고기는 가장 큰 죄악 중 하나입니다. 이것이 바로 우리가 몇 년 전에 쇠고기 안심(실제로 가장 잘 팔리는 제품)을 선택하고 칠면조 고기를 소개하기로 결정한 이유입니다. , 대신 닭고기와 연어.”

덴마크 쇠고기 소비는 연간 800만 톤의 CO2를 배출하는데, 이는 덴마크 배출 감소 목표의 40%에 해당합니다. 정부는 세금을 통해 문제를 해결하는 것을 배제하지 않았습니다.

덴마크 국세부 장관 Jeppe Bruus는 다음과 같이 말했습니다. “우리는 모든 가능성을 검토하고 있습니다. 이는 부분적으로 우리가 식품 산업을 구조 조정하는 과정에 있고 무엇보다도 쇠고기 생산에 대해 세금을 부과할 수 있는 방법을 모색하는 과정에 있음을 의미합니다. 그리고 물론 가능한 소비세와 그 사용 여부도 검토하고 있습니다.”

식량농업기구(FAO)에 따르면 가축은 전 세계 온실가스 배출량의 15%를 차지하며, 이는 전 세계 운송수단의 배출량과 거의 맞먹는 비율입니다.